Schwipsiges

Gestern war ein schwipsiger Marathon angesagt, denn gleich drei Likörgefäße wurden gefüllt.

In einem Gefäß habe ich Brombeerlikör, von den Brombeeren aus unserem Garten, angesetzt und in den anderen beiden Gefäßen Vanille-Sahne-Likör.

Der Brombeerlikör ist eigentlich nur ein Experiment, da mein Mann ihn gerne trinkt und wir noch jede Menge Brombeersirup übrig hatten. Mal sehen, ob es klappt und was daraus wird.

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Der Vanille-Sahne-Likör wird dagegen vertauscht. Mit den Mädels aus dem Kreativforum.

Mal sehen, was sie dazu sagen werden und ob er ihnen schmeckt.

Vanillelikör 4. Tag

4 Tage ruhte das Wodka-Vanille-Gemisch und wurde täglich geschüttelt.

Heute kam dann der nächste Schritt und die Sahne wurde hinzugegeben. Nun muss der Likör noch weitere 4 Tage ruhen, bevor es weiter geht.

Und so sieht das Ganze bisher aus …

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Vanillelikör 2. Tag

So sieht der Likör nach einem Tag Ruhe und einmal schütteln aus …

Die Farbe hat sich merklich verändert und erste Anteile der Vanilleschote wurden herausgelöst.

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Vanillelikör die Erste

Die Lagersaison rückt immer näher und so war es heute an der Zeit, neuen Likör herzustellen, damit meine Männer auch etwas haben, um sich die Abende zu versüßen :biggrin:

Ein Vanille-Sahne-Likör soll es werden und so ging es heute mit Wodka und Vanille los, was bisher so aussieht …

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In den nächsten 4 Tagen wird der Likör immer wieder geschüttelt und erst dann kommt die Sahne hinzu.

lecker Likörchen

So, gestern war es endlich soweit … Mein erster Likör war fertig zum Abseihen …

Und dann musste er natürlich probiert werden. Also schnappten wir uns jeweils eine Flasche Apfel-Zimt-Likör sowie eine Flasche Vanille-Sahne-Likör und gingen zu meinen Eltern zur Kostprobe.

Ich für meinen Teil fand den Apfel-Zimt viiiiiiiiiiiiiiiiiel besser, da er kaum nach Alkohol schmeckt (ich mag diesen Geschmack nicht), während mein Mann und meine Eltern den Vanille-Sahne besser fanden, weil man da eben noch den Alkohol schmeckt.

Sollte man also eher Liköre mit stärkerem Alkoholgeschmack bevorzugen, dann rate ich zu Vanille-Sahne oder dazu, beim Ansetzen des Apfel-Zimt mehr Alkohol zu nehmen.

Jetzt bin ich nur mal gespannt, wie es unseren Freunden schmeckt, denn die werden die Liköre am Wochenende testen.

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